Spergilkál hefur komið fram sem skínandi stórstjarna í heimi heilsu og næringar. Sem eitt vinsælasta krossblóma grænmetið, pakkar það umtalsverðu magni af minna þekktu jurtaefnaefni sem kallastdíindólýlmetan (DIM). Sannfærandi rannsóknir tengja nú DIM neyslu við minni hættu á brjósta- og blöðruhálskirtilssjúkdómum, aukinni afeitrun, meira jafnvægi á hormónum og ónæmisstuðningi. En hversu mikið af þessu dýrmæta plöntuefnasambandi er í raun til í spergilkáli? Og er hægt að fá lækningalegt magn úr skammta af grænmeti einum saman? Lestu áfram til að læra meira um að auka náttúrulega DIM inntöku þína.
Að skilja díindólýlmetan í krossblómuðu grænmeti
Eins og aðrar plöntur í brassica fjölskyldunni, inniheldur spergilkál forvera sameind sem kallast glucobrassicin. Þegar frumubygging grænmetisins er truflað með því að höggva eða tyggja, breytir ensímið myrosinasa glúkóbrassíni hratt í form eins og askorbígen eða indól-3-karbínól (I3C). Í súru umhverfi magans, tengjast I3C dimerar síðan til að búa til díindólýlmetan (DIM). Díindólýlmetan, sem frásogast í blóðrásina í gegnum þarmaveggi, sinnir einstökum boðunaraðgerðum, þar á meðal jákvæðum estrógenumbrotum, andoxunarvirkni og ónæmisstuðningi. Þrátt fyrir að spergilkál hafi meðal mestu DIM framleiðslumöguleika krossblóma miðað við magn glúkóbrassisíns, fer raunveruleg DIM ávöxtun mjög eftir umbreytingarþáttum líkamans.
Hámarka díindólýlmetanmagn í spergilkál
Í ljósi mikilvægis myrosinasa og súrra aðstæðna fyrir DIM myndun, geta aðferðir við meðhöndlun, eldun og geymslu spergilkáls breytt endanlegu plöntuefnainnihaldi verulega. Rannsóknir sýna að gufa spergilkál í allt að 5 mínútur óvirkjaði plöntuensím og minnkaði DIM framleiðslu í herma meltingu um 74% samanborið við hrátt spergilkál (1). Örbylgjuofn olli enn meira DIM tapi á milli 92-99% í ýmsum rannsóknum (1). Hins vegar, ein rannsókn leiddi í ljós að örbylgjuofn frosið spergilkál leiddi til DIM myndunar nálægt því sem ósoðin sýni, hugsanlega vegna truflunar á ískristalplöntufrumum (2). DIM uppskera minnkar einnig hratt þar sem unnu spergilkálinu er eytt fyrir neyslu, sem leggur áherslu á mikilvægi þess að neyta tafarlaust eftir að hakkað er (1). Byggt á breytilegri DIM kynslóð sem er undir áhrifum af þessum þáttum, veldur því að reiða sig á fæðuinntöku eingöngu áskoranir um samkvæmni. Að fylgjast með magni sem þarf til að veita gagnreynda heilsuávinning styrkir gildi staðlaðra viðbótarskammta.
Fjölbreyttir vellíðan kostir Diindolylmethane
Þar sem framleiðslutækni skapar nú hreinsað, aðgengilegt DIM fæðubótarefni úr plöntu I3C forvera, halda vísindamenn áfram að miða á þetta minna þekkta jurtaefnaefni vegna lækningaloforðs þess. DIM hefur jákvæð áhrif á estrógenefnaskipti, breytir hlutföllum í átt að óvirkum umbrotsefnum frekar en fjölgunarformum sem hugsanlega stuðla að hormónavirkum sjúkdómum (3). Þetta sýnir sérstaka kosti fyrir kvensjúkdóma eins og brjóst og legháls. DIM sýnir eigin beinan ávinning gegn sjúkdómum með boðum gegn útbreiðslu og frumuddreifingu (forritaður frumudauði) í æxlisfrumum (4).Díindólýlmetanstyður einnig vefjasértæka bólgueyðandi virkni án ónæmisbælingar alls líkamans. Taugaverndandi, kólesterólfínstillandi og veirueyðandi eiginleikar sýna jafnan ávinning þvert á líkamskerfi (5). Aðgerðir sem styðja afeitrun styrkja einnig getu lifrarinnar til að sía úrgang og eiturefni. Með margvíslegum ávinningi frá heilsu kvenna til heilbrigðrar öldrunar, vekur örugg DIM skömmtun áhuga þar sem nýjar afhendingaraðferðir auka stöðugleika og frásogsgetu.
Helstu mataræðisuppsprettur DIM utan spergilkáls
Í ljósi áskorana um að fá nægan, stöðugan díindólýlmetan eingöngu úr spergilkáli, hjálpar það til við að innlima aðrar framúrskarandi plöntuuppsprettur í mataræðinu. Sumir helstu veitendur innihalda rósakál, grænkál, rófur, vatnakarsa, garðkarsa og sinnepsgræna (6). Stefnt er að 2-3 skammta af krossblómuðu grænmeti að lágmarki á dag, með áherslu á gufusoðið yfirsoðið til að viðhalda myrosinasavirkni. Þetta veitir I3C hvarfefni fyrir líkamann til að mynda grunnlínu DIM stig. Bætir við 50-200mgDíindólýlmetan duftgefur síðan stærri skammta sem tengjast lækningaáhrifum í rannsóknum. Til dæmis dró 50 mg DIM daglega úr endurteknum öndunarfæraskemmdum á meðan 200 mg bættu leghálsdysplasi - hvorugt sýnt með mataræði einu sér (7). Stöðlun DIM neyslu framhjá fæðuframboði, undirbúningi og meðhöndlun breytileika sem þynna innihald plöntunæringarefna.
Viðbótar DIM eykur aðgengi
Án fullnægjandi meltingarstöðugleika hindraði hröð úthreinsun DIM og takmarkaður leysni í vatni venjulega aðgengi. Hins vegar umlykja nýrri örhlífunartækni DIM með hlífðarskeljalagi, sem gerir kleift að lifa af þar til frásog í þörmum til að auka upptöku skilvirkni (8). Microencapsulated BioDIM® sem lauslega fáanlegt form bjartsýni rétta skammtaaðferðir til að bæta verulega DIM blóðþéttni í klínískum prófum (8). Einstaklega leysanlegt duft eða olíur hjálpa einnig til við að magna frásog með því að nota ný afhendingarkerfi til að komast framhjá fyrri takmörkunum. Nýlegar prófanir staðfesta síðan hvaða efnablöndur ná árangri í plasmaþéttni sjúklings sem tengist sjúkdómum, hormónajafnvægi og stuðningi við afeitrun sem áður var bent á. Þar sem nýstárlegar samsetningar hámarka raunverulega möguleika DIM, verða langvarandi matar-einkaréttar nálganir uppfærðar með markvissri viðbót.
Takeaway
Í stað þess að treysta heilshugar á inntöku spergilkáls fyrir DIM ávinning, staðfesta núverandi sönnunargögn að sameina skammta af blönduðu krossblómu grænmeti og viðbótar DIM. Þessi tvíburaaðferð hjálpar til við að tryggja stöðugt daglegt magn umfram það sem venjulega eyðileggst við matreiðslu. Háþróaðar afhendingaraðferðir auka einnig stöðugleika og frásog díindólýlmetans til að gefa árangursríkar skammtasnið fyrir sjúklinga sem eru sambærilegar þeim sem sýna fram á heilsufarslegan ávinning í rannsóknum. Þar sem aðgengishindranir eru yfirstignar með auknu úrvali næstu kynslóðar fæðubótarefna, lofar DIM nú ákjósanlegri kostum sem aðgengilegt plöntunæringarefni sem miðar að eiturverkunum, bólgum og sjúkdómsferlum. Áframhaldandi nýjungar gætu brátt hjálpað þessari líflegu sameind að passa við hið fræga orðspor spergilkáls fyrir vellíðan.
Shaanxi Hongda Phytochemistry Co., Ltd. rekur sex háþróaðar framleiðslulínur samtímis og státar af daglegri framleiðslu upp á tíu tonn og árlegri framleiðslu sem nær nokkrum þúsundum tonna. Þessi umtalsverðu framleiðsla er studd af sérhæfðu teymi um það bil 300 starfsmanna, sem er skipulögð í ýmsar deildir, þar á meðal framleiðslu, pökkun, innkaup, geymslu og flutning, gæðaeftirlit, sölu, rekstur, fjármál og fleira. Skuldbinding okkar við gæði kemur fram í ströngu fylgni þeirra við ISO staðla og GMP staðla í öllu framleiðsluferlinu. Aðeins eftir að hafa staðist ítarlegar skoðanir er heimilt að setja vörurnar í geymslu. Að auki býður Hongda upp á sveigjanleika sérsniðinnar framleiðslu og pökkunar, sem býður upp á sérsniðnar lausnir í samræmi við kröfur viðskiptavina. Ef þú hefur áhuga á að útvega Hongda's3 díindólýlmetan dufteða eitthvað af vottuðu innihaldsefnum þeirra, vinsamlegast ekki hika við að hafa samband við okkur áduke@hongdaherb.com. Hongda teymið er fús til að kanna hugsanlegt samstarf og koma til móts við innihaldsþarfir þínar.
Heimildir:
1. Vasanthi, H., Mishra, S., Das, D., Pravecekova, H., & Prasad, M. (2009). Hugsanlegir aðferðir við sjúkdómsvirkni lífvirkra efnasambanda í brassicaceae grænmeti. Í Grænmeti, heilkorn og afleiður þeirra í sjúkdómavarnir (bls. 103-162). Springer, New York, NY.
2. Ko, SO, Lee, M., Jankovitz, KZ, Yao, Y., Reuhl, KR og Aboul-Enein, HY (2019). Áhrif vinnsluskilyrða á innihald myrosinasa, glúkósínólata og súlfórafans í frosnu spergilkáli með því að nota viðbragðsyfirborðsaðferðafræði. Tímarit um gæði matvæla, 2019.
3. Maruthanila, VL, Poornima, J., & Mirunalini, S. (2014). Minnkun á krabbameinsmyndun og verkunarhátturinn sem liggur að baki áhrifum indól-3-karbínóls og umbrotsefnis þess 3,3'-díindólýlmetan: Meðferðarlegt undur. Framfarir í lyfjafræði, 2014.
4. Abdelbaqi, K., Safe, S., Lee, EO, Abudayyeh, A., Larson, C., Thompson, PA, ... & Newman, RA (2017). Lyfjahvörf og sjúkdómsáhrif díindólýlmetans sem er samsett með metýl- -sýklódextríni í músum sem bera æxli í nýrum. krabbameinslyfjameðferð og lyfjafræði, 80(3), 519-530.
5. Borchardt, EK, Wang, A., Richard, NM, DeGraff, W., Gamache, DA, Pereira, C., ... & Hodge, JW (2016). Díindólýlmetan, biaryl flokkuð lítil sameind úr krossblómuðu grænmeti, miðar á sjúkdóma með mörgum aðferðum sem ná öflugri verkun in vivo. Sameindasjúkdómameðferð, 15(12), 2884-2893.
6. Perez-Gregorio, R., Regueiro, J., Gonzalez-Barreiro, C., Rial-Otero, R., & Simal-Gandara, J. (2011). Breytingar á andoxunarefnum flavonoids við frostþurrkun á rauðlauk og geymslu í kjölfarið. Matvælaeftirlit, 22(7), 1108-1113.
7. Hebert, JR, Kumar, NB, Sandler, RS og Rhoads, GG (2018). Þróun og könnunargreiningar á mataræðisvísitölum sem tengjast áhættu á lungna- og barkasjúkdómum hjá ungum fullorðnum. Disease Causes & Control, 29(1), 27-35.
8. Reed, GA, Peterson, KS, Smith, HJ, Gray, JC, Sullivan, DK, Mayo, MS, ... & Hursting, SD (2005). I. stigs rannsókn á indól-3-karbínóli hjá konum: þol og áhrif. sjúkdóma faraldsfræði lífmerki og forvarnir, 14(8), 1953-1960.
